Excellent afin de contrer la fatigue et l »anémie étant une carence en hémoglobine du sang (globules rouges sains qui fournissent de l’oxygène aux tissus de votre corps). Le résultat est la fatigue. La carence en fer est la cause la plus fréquente d’anémie.
Les légumes frais pour le jus qui sont riches en fer et améliore le fer sont les feuilles de cresson, les épinards, le brocoli, les betteraves, le persil et l’ail.
Le cresson contient plus de fer que les épinards. Il est également riche en vitamines et en minéraux et en antioxydants (caroténoïdes et flavonoïdes).
La vitamine C contribue à l’absorption du fer, de sorte que les pommes ou les agrumes peuvent être ajoutés à ton jus pour le rendre plus agréable au goût.
Recette
- 1 tasse de cresson
- 1 grosse bettrave
- 1 pomme
- 1/2 tasse de persil
